La ville de Chelles est située en région parisienne. L'eau de source Chantereine est captée à 100 mètres de profondeur dans une couche de sable.

L'altitude plus élevée de la région d'origine permet de recueillir l'eau à Chelles sans avoir pratiquement à pomper. Le parcours de l'eau, dans les sables qui constituent un gigantesque filtre naturel dure plusieurs années.